加賀麸司 宮田

創業明治八年、麸は新しい力に満ちています。
加賀麸司 宮田が作る麸の数々は、
創業以来麸ひとすじ。
いまもなお、丹念な手作りです。

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車麸

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車麸 2本入   388円(税込)

国産の小麦粉から取り出したグルテン(タンパク質)に小麦粉を加え、木の棒をごま油のついた布でふき、生地を巻いてこんがりと焼き上げたものです。
水またはぬるま湯で戻し、軽くしぼってお好みの大きさに切り、煮物・鍋物・すき焼き・おでん・卵とじ等にお使いください。
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車麸 16枚入   410円(税込)

国産の小麦粉から取り出したグルテン(タンパク質)に小麦粉を加え、木の棒をごま油のついた布でふき、生地を巻いてこんがりと焼き上げたものです。
水で戻さず、ぬるめのだし汁にお好みの調味料で味付けし、季節の野菜と車麸をそのまま入れて、ほど良く煮てください。
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車麸厚切 5枚入 42g入   345円(税込)

国産の小麦粉から取り出したグルテン(タンパク質)に小麦粉を加え、木の棒をごま油のついた布でふき、生地を巻いてこんがりと焼き上げたものです。
厚くスライスしてあるので、もっちりとした食感がお楽しみいただけます。
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軽焼き車麸 (2本重曹入)   345円(税込)

国産の小麦粉から取り出したグルテン(タンパク質)に小麦粉と重曹を加え、木の棒をごま油のついた布でふき、やわらかく焼き上げました。
お好みの厚さに切り、水で戻さずそのままお使いいただけます。
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つきばえ 小箱   2,515円(税込)

人気の生麸4個と車麸うす切り9枚入を詰合せました。
ちょっとしたお礼やご贈答にいかがでしょうか。生麸はそのまま わさび醤油でお刺身としてお召し上がりいただけます。袋のまま熱湯で5分程あたため、冷水で冷やすとより一層おいしく召し上がれます。


つきばえ 大箱   3,552円(税込)

人気の生麸6個と車麸うす切り9枚入を詰合せました。
ちょっとしたお礼やご贈答にいかがでしょうか。生麸はそのまま わさび醤油でお刺身としてお召し上がりいただけます。袋のまま熱湯で5分程あたため、冷水で冷やすとより一層おいしく召し上がれます。


焼麸いろいろ   2,859円(税込)

国産小麦から取り出したグルテン(タンパク質)と国産小麦粉を混ぜ合わせて焼いた当店人気の焼麸を詰め合わせました。
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麦の里   3,404円(税込)

当店人気の車麸・焼麸・細工麸・玉手箱・かりんとうを詰合せました。ご贈答にいかがでしょうか。車麸・焼麸・細工麸は、水で戻さず、そのままお使いいただけます。玉手箱は、国産小麦粉で焼いた麸を使い、素材の味を大切にした即席のお味噌汁とおすましです。


棒車麸   4,860円(税込)

国産小麦から取り出したグルテン(タンパク質)と国産小麦粉を混ぜ合わせ、木の棒をごま油のついた布でふき、生地を巻いてこんがりと焼きあげ、長さ80cmほどに切りました。
お好きな厚さに切るときに便利な「のこぎり」付です。
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車麸スライス 厚切30枚入   2,280円(税込)

国産の小麦粉から取り出したグルテン(タンパク質)に小麦粉を加え、木の棒をごま油のついた布でふき、生地を巻いてこんがりと焼き上げたものです。


車麸スライス うす切50枚入   1,980円(税込)

国産の小麦粉から取り出したグルテン(タンパク質)に小麦粉を加え、木の棒をごま油のついた布でふき、生地を巻いてこんがりと焼き上げたものです。


車麸スライス うす切25枚入・厚切15枚入   2,130円(税込)

国産の小麦粉から取り出したグルテン(タンパク質)に小麦粉を加え、木の棒をごま油のついた布でふき、生地を巻いてこんがりと焼き上げたものです。




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