加賀麸司 宮田

創業明治八年、麸は新しい力に満ちています。
加賀麸司 宮田が作る麸の数々は、
創業以来麸ひとすじ。
いまもなお、丹念な手作りです。

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生麸フライ

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生麸 フライ 【クール冷凍】   594円(税込)

淡白な生麸に、当店特製の車麸で作ったとんかつ粉を衣にして仕上げました。
生麸のフライを凍ったまま170℃(中温)のきれいな油できつね色になるまで揚げてください。
一度解凍したものは、品質が落ちますので再冷凍はおやめください。


生麸フライ 3袋入 田楽セット   3,334円(税込)

当店特製の車麸のとんかつ粉を衣にした生麸のフライと田楽味噌です。車麸独特のざっくりとした衣と生麸のもっちり感、揚げたての香ばしい香りをお楽しみください。




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