加賀麸司 宮田

創業明治八年、麸は新しい力に満ちています。
加賀麸司 宮田が作る麸の数々は、
創業以来麸ひとすじ。
いまもなお、丹念な手作りです。

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麸そぼろ 生姜 【クール冷蔵】   766円(税込)

国産小麦グルテンに生姜を混ぜ、砂糖・醤油等で味付けした麸のつくだ煮です。ふりかけ・そぼろ丼・チャーハン・お茶漬け・酒の肴・ちらし寿司等にお使いいただけます。
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麸そぼろ 胡麻 【クール冷蔵】   766円(税込)

国産小麦グルテンに胡麻を混ぜ、砂糖・醤油等で味付けした麸のつくだ煮です。ふりかけ・そぼろ丼・チャーハン・お茶漬け・酒の肴・ちらし寿司等にお使いいただけます。
>>続きを読む場合は画像をクリック


くるみ味噌 【クール冷蔵】   626円(税込)

厳選した味噌に、長野県産くるみと愛媛県産ゆずをたっぷりと混ぜ込み、じっくりと練り上げました。
生麸フライにつけた田楽やふろふき大根、茄子の唐揚げなどのお料理にお使いください。白ご飯にもよく合います。
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ごま味噌 【クール冷蔵】   626円(税込)

厳選した味噌に、絹ごしの南米ボリビア産の黒ごまをたっぷりと混ぜ込み、じっくりと練り上げました。
生麸フライにつけた田楽やふろふき大根、茄子のから揚げ、青菜の和え物などのお使いください。白ご飯にもよく合います。
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刺身たれ 【クール冷蔵】   140円(税込)

生麸にはもちろん、お刺身やお浸しなどにもお使いください。
本みりんが入っておりますので、まろやかな味わいをお楽しみいただけます。


ステーキたれ 【クール冷蔵】   140円(税込)

ほのかなにんにくの香りで、ステーキを香ばしく仕上げます。
生麸にはもちろん、お肉にもお使いください。


生麸 フライ 【クール冷凍】   594円(税込)

淡白な生麸に、当店特製の車麸で作ったとんかつ粉を衣にして仕上げました。
生麸のフライを凍ったまま170℃(中温)のきれいな油できつね色になるまで揚げてください。
一度解凍したものを再冷凍することはできません。




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